Типичные блюда Дубая

Кухня Дубая включает много овощей, красного (кроме свинины, которая запрещена) и белого мяса и характеризуется хорошим использованием различных приправ, что придает блюдам аутентичные и незабываемые ароматы и вкусы. В связи со смешением культур в Дубае в некоторых ресторанах можно найти свинину, хотя она обычно низкого качества.

Закуски и основные блюда в дубайской кухне

Mezze

Одним из самых типичных блюд в любом меню Дубая является меззе — блюдо, которое подается в качестве закуски, хотя оно чрезвычайно обильно. Существует несколько видов мезе в зависимости от особенностей каждого ресторана. В некоторых ресторанах мезе состоит из большой тарелки с кусками мяса с овощами, салатами и закусками разных вкусов, в других местах обычно добавляют щедрое количество сыра, нарезанного квадратиками. Стоит отметить, что это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным.

Хумус

Хумус — это, пожалуй, одно из самых популярных местных блюд в Дубае. Это нутовая паста с оливковым маслом, солью и кунжутом, которая подается в холодном виде. Обычно подается с закусками или лавашом.

Таббулех

Если вы любите разноцветные салаты, не пропустите Таббулех — блюдо из манки, петрушки, салата, зелени, помидоров, лимона и оливкового масла, которое обычно очень освежает в жаркие дни.

Жареное мясо

Голлериас — это название еще одного типичного блюда Дубая, которое состоит из комбинации различных видов мяса, приготовленного на гриле, с ароматом копчения и очень хорошо приправленного. Это одно из самых популярных блюд среди иностранных туристов, которые любят есть мясо.

Макбус

Макбус — еще одно блюдо для плотоядных, которое не стоит пропускать, если вы относитесь к этой группе. Его готовят из баранины и риса в сочетании с различными специями. Другое блюдо, в котором также сочетаются рис и мясо, но с рыбой и морепродуктами, — это бириани, которое традиционно готовилось для развлечения гостей в доме, как способ показать им, что им рады.

Вегетарианские блюда также являются важной частью традиционной кухни Дубая; здесь можно найти не только упомянутые выше хумус и таббулех, но и разнообразный выбор блюд, приготовленных из овощей: рагу, салаты, омлеты. Так что если вы придерживаетесь овощной диеты, не стоит беспокоиться.

Типичные десерты в Дубае

Фруктовый салат

Что касается десертов, то самым популярным в Дубае является фруктовый салат. В этом городе так много экзотических и вкусных фруктов, и он настолько горяч, что после хорошей еды, как правило, это самое популярное и самое съедобное блюдо. Однако Дубай славится и вкусными сладостями, вот три из них, которые являются чудом дубайской кухни.

Le-ge-matt

Ле-ге-матт — вкусные оладьи из молока, соли, жареного йогурта и с медом. Их обычно подают с арабским кофе или после еды.

Умм Али

Другие вкусные пирожные известны как Умм Али, состоящие из массы слоеного теста и миндаля, которые выпекаются и подаются горячими. Обычно его едят зимой, когда температура более низкая.

Эш Асарайя

Вы не должны покидать Дубай, не попробовав Esh Asaraya, изысканный торт со сливочным сыром; без сомнения, это настоящий деликатес сладкой кухни Дубая.

Типичные напитки в Дубае

Арабский кофе

Арабский кофе также очень традиционен в Дубае. На самом деле, его приготовление — это ежедневный ритуал, который очень привлекает внимание: во многих ресторанах вы можете наблюдать, как его готовят. Этот напиток часто сопровождается сладкой выпечкой.

Занджабил Чаи

Zanjabeel Chai (имбирный чай) — еще один напиток, который часто подают в Дубае, и если вы относитесь к тем людям, которые хотят попробовать все травяные чаи в мире, вам не стоит пропускать этот напиток.

*Алкогольные напитки

Алкоголь не очень популярен в арабской общине, хотя вы можете заказать бутылку вина или пива в любом ресторане, куда вы пойдете на обед. Что касается вечерних напитков, вы можете найти несколько баров, где вам без проблем подадут все, что вы попросите.

Типичные блюда Дубая

Содержание

Традиционная кухня Дубая

ЕДА В ДУБАЕ. ШОК ОТ ЦЕН! ОАЭ 2021