Когда я думаю о завтраке, первое, что приходит на ум, это тосты с маслом и джемом, черный кофе и, возможно, даже круассан с маслом.
Во Франции не всегда завтракают – в конце концов, плотный завтрак может означать отсутствие говядины по-бургундски или стейков на обед. Система бранчей хорошо зарекомендовала себя в Париже. Кроме того, французы изобрели глагол «франгле», который правильно воспроизводит традицию: bruncher.
Говорят, что поздний завтрак возник в Великобритании в 19 веке и в Соединенных Штатах в 1930. С тех пор традиция завтрака распространилась по всему миру. Но каждое предложение отличалось от традиционного английского и американского позднего завтрака, и у каждого был свой собственный стиль песни.
Во Франции хлеб по-прежнему является важной частью позднего завтрака, но пакет по-прежнему заменяют нью-йоркской закваской и альтернативным черным латте. В отличие от традиционного завтрака, бранч не для тех, кто хочет срезать углы. Вкусно, но самое главное вкусная еда. И если есть что-то, что французы всегда понимают правильно, так это то, что еда — это обыденность.
Итак, каковы лучшие места для бранча в Париже ? Вот мои предложения, особенно из района Монмартр:
Марлетт – улица Мучеников – 9-й округ
Отличный ресторан, расположенный на одной из лучших улиц Парижа, идеально подходит для всех любителей яиц на завтрак. Кофе получается гладким и гладким и подается с укропом. Днем в магазине есть столики на открытом воздухе, и пока вы там, вы можете купить выпечку в кафе. Возможность парковки по дороге на Монмартр.
La Bossue – Buttes Montmartre – 18-й округ
Очаровательный маленький бутик рядом с Répic, La Bossue — настоящая парижская жемчужина, которую легко не заметить, если не присматриваться. Аромат выпечки сразу привлекает вас, и это хорошее место, чтобы остановиться, если вы собираетесь подняться к Сакре-Кер. Бранч близок к традиционному французскому завтраку, с бриошами, круассанами, яичницей, гранолой и апельсиновым соком: вы сразу почувствуете себя как дома.
Вкусовые рецепторы – улица Рошшуар – 9-й округ
Описанное как кафе Бобо-Бруклин и расположенное в модном районе Пигаль, Papilles является обязательным для посещения всем, кто ищет поздний завтрак в американском стиле. Я ел блины с яичницей и кленовым беконом, и они были бесподобны! Декор хип-хоп и современный, украшенный сухоцветами и бархатными диванами, и здесь подают поздний завтрак весь день. Как не любить?
Кафе Foufou – улица Оберкампф – 11-й округ
Вероятно, одно из кафе Instagram, в которых я был! Я начинил их яйца авокадо и копченым лососем на закваске, и это было восхитительно. Фруктовый салат выглядел восхитительно, а французские тосты выглядели потрясающе. Он также находится в нескольких минутах ходьбы от квартала Марэ, что делает его идеальным местом для тех, кто хочет пройтись по магазинам в конце дня. Все подается с тарелками с картинками, а девиз кафе «Спасибо, жизнь» дает вам ощущение непринужденного, прохладного духа кафе. Вы не разочаруетесь !
La Recyclerie — бульвар Орнано — 18-й округ
Это самое необычное место для бранча в моем списке. La Recyclerie, расположенная рядом с блошиным рынком Saint Ouen, находится на неиспользуемой станции под названием La Petite Ceinture. Он не только дает пищу, но также является домом для всех видов животных и более 200 видов растений. Его системы сосредоточены на стабильности, безотходности и обновлении. Есть только два варианта бранч : на растительной основе и веганский, а еда всегда сезонная и свежевыращенная. Каждую неделю предлагается что-то новое, поэтому вы не знаете, чего ожидать, но это всегда весело и приятно. Все урезано и просто: сервировки стола нет, а остатки хлеба отдают животным, чтобы они не портились.
Мы можем сказать, что поздний завтрак во Франции стал доброй традицией, особенно в столице, так почему бы не попробовать? Пойдем!
Вы когда-нибудь пробовали какое-либо из этих мест для позднего завтрака? Есть ли у вас какие-либо другие пункты, чтобы добавить к списку? Поделитесь в комментариях ниже.
